ვარჯიშის დაწყებისას თანდათან გაზარდეთ დატვირთვა, რათა სხეული შეეგუოს დატვირთვას. ივარჯიშეთ კვირაში სულ მცირე 3-ჯერ. რაც უფრო ხშირად ივარჯიშებთ, უკეთეს შედეგს მიაღწევთ. აერობული ვარჯიშისთვის საუკეთესო დროა დილით, უზმოზე ვარჯიში. დილით მეტაბოლიზმი დაჩქარებულია ჰორმონების გააქტიურების გამო. ჯობია ივარჯიშოთ ერთსა და იმავე დროს, რადგან
კანქვეშა ცხიმი რომ დავწვათ, ჯერ უნდა წავიდეს ლიპოლიზის პროცესი ცხიმის უჯრედში, მის გარეშე ცხიმს ვერ დავწვავთ. ლიპოლიზი უზრუნველყოფს ყველაზე ბევრი ატფ-ის სინთეზს. ცხიმი ჩვენ ორგანიზმში ინახება ცხიმის უჯრედებში ტრიგლიცერიდების სახით. ცხიმები შედგება გლიცერინისგან და 3 ცხიმოვანი მჟავასაგან. ლიპოლიზი არის ფერმენტ
ადამიანი იბადება უკვე ცხიმის მარაგით. ის იცავს სხეულს სიცივისგან და კვებავს შინაგან ორგანოებს. ადამიანს აქვს საშუალოდ 30 მლრდ. ცხიმოვანი უჯრედი – ადეპოციტები. ადეპოციტი პასუხს აგებს ცხიმის სინთეზზე და დაგროვებაზე. ემბრიონებს (ადამიანის ჩანასახი) ცხიმის უჯრედების რაოდენობა აქვთ ერთნაირი და შემდგომში ემბრიონის ზრდასთან
.გახდომის მთავარი პირობაა კალორიების დეფიციტი და კარგი მეტაბოლიზმი. მეტაბოლიზმის ასაჩქარებლად ყველაზე კარგი ხერხია ვარჯიში და დანაწევრებული, დაბალანსებული მრავალჯერადი კვება. მეტაბოლიზმის უფრო დაჩქარება და ენერგიის მისაღებად ორგანიზმის მიერ უშუალოდ ცხიმის გაცემა შესაძლებელია ცხიმისმწველების დახმარებითაც. ცხიმისმწველები შეიძლება დავყოთ 3 ტიპად: 1. ლიპოტროპული პრეპარატები.2. თერმოგენული
ცხიმის წვა იწყება ლიპოლიზით. ლიპოლიზი არის ცხიმის უჯრედში ცხიმის დაშლა ცხიმოვან მჟავებად და გლიცერინად. ლიპოლიზი ბიოქიმიური პროცესია. ცხიმის დაშლის სიგნალს აძლევენ ჰორმონები და რომ გავიგოთ, როგორ მოქმედებს ძილი გახდომაზე, უნდა ვნახოთ ძილი როგორ მოქმედებს ჰორმონებზე. სომატოტროპინი, ანუ ზრდის ჰორმონი წარმოადგენს ლიპოლიტურ
ბევრს გონია, ფრუქტოზა დიეტურია და უფრო სასარგებლო გახდომისთვის, ვიდრე შაქარი. კალორია ფრუქტოზასაც და შაქარსაც ერთნაირი აქვთ, 100 გ. 390 კ. ფრუქტოზა იყიდება დიაბეტიანებისთვის დიეტური კვების სექციაში როგორც შაქრის შემცვლელი, მაგრამ ფრუქტოზა არის ჩვეულებრივი მარტივი ნახშირწყალი – მონოსაქარიდი, მარტივი საქარიდები არის
ყველას გვქონია მსგავსი პრობლემა, როცა ადვილად ვიწყებთ გახდომას და მერე თანდათან უფრო გვიჭირს ცხიმის დაწვა და ბოლო კგ-ებს ვერანაირად ვერ ვიშორებთ. მოდით ჯერ გავერკვეთ მიზეზებში და მერე გავიგოთ როგორ ვებრძოლოთ ამ მიზეზებს. ერთერთი მიზეზი არის ინსულინი. ინსულინი ხელს უშლის ცხიმის
საუბარია ე.წ. საქანელაზე, როცა ადამიანი ხან იმატებს წონაში, ხან ხდება. მერე ისევ იმატებს 10 კგ. და ისევ ხდება. მორიგი დიეტის მერე იმატებს უკვე 15 კგ. და ა.შ. ყოველი მომდევნო დიეტის მერე უფრო მეტს იმატებს წონაში და გახდომა თანდათან უფრო ძნელი ხდება.
გ. ი. გვიჩვენებს თუ რამდენად მოიმატებს შაქრის დონე სისხლში კონკრეტული პროდუქტის მიღების შემდეგ. როცა ვჭამთ ნახშირწყლებს, რომელშიც სახამებელია, ის უნდა შეიწოვოს სისხლმა. ამისათვის სახამებელი საჭიროა დაიშალოს გლუკოზამდე. დაშლა ხდება ფერმენტების დახმარებით, რომელიც არის ნერწყვში, 12 გოჯა ნაწლავში და საჭმლის მომნელებელ
მწარმოებლებმა მოინდომეს მიეღოთ ძვირადღირებული ნაღების კარაქის იაფფასიანი ანალოგი – მარგარინი. აიღეს ყველაზე იაფფასიანი მცენარეული, არანაჯერი ზეთი და გააჯერეს წყალბადით, რის შედეგადაც ზეთი გარდაიქმნა მყარ ნაჯერ ცხიმად – მარგარინად. ტრანს-ცხიმები მიიღება არანაჯერი ცხიმების მაღალ ტემპერატურაზე ჰიდროგენიზაციით (წყალბადის დამატებით). გაცხელებით და ჰიდროგენიზაციით მცენარეული