კვება

დიდი ხნის განმავლობაში არსებობდა მოსაზრება, რომ კვერცხში არსებული ქოლესტერინი ზრდის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს. თუმცა ბოლო ათწლეულში ჩატარებულმა მრავალმა კლინიკურმა კვლევამ აჩვენა, რომ ჯანმრთელი ადამიანების უმრავლესობაში კვერცხის ზომიერი მოხმარება არ ზრდის გულის დაავადებების რისკს. მართალია, კვერცხის გულში ნამდვილად არის ქოლესტერინი, თუმცა

კუნთის მასის ზრდისთვის მხოლოდ ბევრი კალორიის მიღება საკმარისი არ არის. მნიშვნელოვანია კალორიების წყარო, მაკრონუტრიენტების (ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები) ბალანსი და კვების სწორად დაგეგმვა. ქვემოთ მოცემულია 10 პრაქტიკული რჩევა, რომლებიც დაგეხმარებათ ეფექტურად გაზარდოთ კუნთის მასა. ➤ 1. ყურადღება მიაქციეთ არა მხოლოდ კალორიებს,

➤ რას ნიშნავს კალორიულობა და ცცნ? ყველა საკვებ პროდუქტს აქვს რამდენიმე ძირითადი კვებითი მაჩვენებელი: ცილები, ცხიმები, ნახშირწყლები და კალორიულობა. ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები ერთობლივად მაკრონუტრიენტებია, რადგან ისინი ენერგიის მთავარი წყაროა ჩვენი ორგანიზმისთვის. მათი ენერგეტიკული ღირებულება ასეთია: სწორედ ამ მაჩვენებლების მიხედვით

ფიტნეს სფეროში ხშირად ისმის მოსაზრება: „ზედმეტი ცილა აუცილებლად გადაიქცევა ცხიმად“.მეორე მხარე ამტკიცებს, რომ ცილა თითქმის არასოდეს გროვდება ცხიმის სახით. რეალობა — როგორც ხშირად ხდება — უფრო კომპლექსურია. ➤ როგორ ამუშავებს ორგანიზმი ჭარბ ცილას? როდესაც ვიღებთ მეტ ცილას, ვიდრე ორგანიზმს სჭირდება

შაქარი თანამედროვე კვების რაციონის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კომპონენტია. ზომიერი მოხმარება ორგანიზმისთვის პრობლემას არ წარმოადგენს, თუმცა მისი ჭარბი რაოდენობით მიღება უკავშირდება მრავალ ქრონიკულ დაავადებას. ➤ როგორ მოქმედებს შაქარი ორგანიზმზე? მიღებული შაქარი (სუფთა საქაროზა) იშლება გლუკოზად და ფრუქტოზად. თუ ორგანიზმი ენერგიას სრულად

➤ რა არის ფოსფატები? ფოსფატები ფოსფორის შემცველი იონებია (PO₄³⁻), რომლებიც ორგანიზმში მრავალი სასიცოცხლო პროცესის ნაწილია. ფოსფორის დაახლოებით 85% ძვლებსა და კბილებშია კალციუმთან ერთად (კალციუმ-ფოსფატის სახით), ხოლო დანარჩენი — უჯრედებში და მცირე ნაწილი სისხლში. ფოსფატები მონაწილეობს: ➤ როგორ რეგულირდება ფოსფატების ბალანსი?

ქლორი (Cl⁻) ორგანიზმის ერთ-ერთი ძირითადი ელექტროლიტია. იგი ნატრიუმთან და კალიუმთან ერთად მონაწილეობს: ქლორი ძირითადად მიიღება სუფრის მარილის (ნატრიუმის ქლორიდის) საშუალებით. ნორმალური მაჩვენებელი სისხლში: დაახლოებით 98–106 mmol/L. ➤ ჰიპერქლორემია — ქლორის მომატებული დონე სისხლში ჰიპერქლორემია ნიშნავს სისხლში ქლორის დონის მომატებას. შესაძლო

➤ რა არის ნატრიუმი და რატომ არის მნიშვნელოვანი? ნატრიუმი არის ძირითადი (უჯრედგარეთა) ელექტროლიტი, რომელიც ორგანიზმში ასრულებს კრიტიკულ ფუნქციებს: ნატრიუმის ნორმალური დონე სისხლში საშუალოდ შეადგენს 135–145 მმოლ/ლ. ➤ ჰიპერნატრიემია – ნატრიუმის სიჭარბე სისხლში ჰიპერნატრიემია არის მდგომარეობა, როცა სისხლში ნატრიუმის დონე 145