კვება

დიდი ხნის განმავლობაში ჩვენ გვარწმუნებდნენ, რომ კვერცხში ბევრი ქოლესტერინია და იწვევს გულსისხლძარღვთა დაავადებებს. ბოლო დროს ჩატარებული 6 სხვადასხვა კლინიკური გამოკვლევით დადგინდა, რომ კვერცხი არ იწვევს გულის დაავადებების ზრდას. მართალია კვერცხში არის ქოლესტერინი, მაგრამ კვერცხში ასევე არის ლეციტინი, ქოლინი და

1. ყურადღება მიაქციეთ არა მარტო კალორიებს, არამედ ცცნ-საც. მოდით შევადაროთ 2 ვარიანტი: ვთქვათ პირველ შემთხვევაში მიირთვით 160 გრამი კაკალი, საიდანაც მიიღეთ 83 გრ. ცხიმი, მხოლოდ 40 გრ. მცენარეული ცილა, 21 გრ. ნახშირწყალი, ჯამში 1000 კკალ. მეორე

რას ნიშნავს კალორიულობა და ცცნ? ყველა პროდუქტს აქვს თავისი 4 მაჩვენებელი: ცილების, ცხიმების, ნახშირწყლების შემადგენლობა და კალორიულობა, რასაც იძლევა ეს პროდუქტი. 1 გრ. ცილა – 4 კკალ. 1 გრ ცხიმი

ზოგი დიეტოლოგი და ფიტნეს ინსტრუქტორი გვირჩევს კალორიების დათვლას, ისინი ამტკიცებენ, რომ დაკლებისთვის საკმარისია მოხმარებული კალორიების შემცირება საკვების შემადგენლობის შეცვლის გარეშე. მათი აზრით ზედმეტი ცილა (ჭარბი კალორია) გარდაიქმნება ცხიმად. შევეცდებით გავფანტოთ ეს მოსაზრება. მასის მომატებისას გვირჩევენ ცილების

ცნობილია, რომ შაქარი ასუქებს, მას არაერთი საფრთხის გამოწვევა შეუძლია. ორგანიზმში შაქრის ათვისება სწრაფად ხდება. როცა ზედმეტი შაქარი ხვდება ორგანიზმში, მან სადღაც უნდა წაიღოს შაქარი, ის მას როგორც ცხიმს ისე არეზერვებს და შესაბამისად ჩნდება ჭარბი წონა.   ზედმეტი შაქარი

ორგანიზმში ფოსფატების ბალანსს თირკმელები, ძვლები და ნაწლავები უზრუნველყოფს. ამ ნივთიერებებზე ბევრი მნიშვნელოვანი ფუნქციაა დამოკიდებული. მაგ. ფოსფატები შედის იმ მოლეკულების შემადგენლობაში, რომლებსაც ორგანიზმში ენერგიის წარმოქმნა აკისრია (ატფ – ადენოზინტრიფოსფატი და ადფ – ადენოზინდიფოსფატი). ჰიპერფოსფატემია, სისხლში ფოსფატების სიჭარბე, შესაძლოა

ქლორი აუცილებელია სხეულში სითხის ბალანსის შესანარჩუნებლად. ჰიპერქლორემია, სისხლში ქლორის მაღალი შემცველობა, შესაძლოა გამოწვეული იყოს: ძლიერი დეჰიდრატაციით; თირკმლის უკმარისობით; დიალიზით. როგორ ვლინდება: მაღალი არტერიული

ნატრიუმი საჭიროა ორგანიზმში სითხის ბალანსის შესანარჩუნებლად, რადგან იგი აკავებს წყალს. ნატრიუმის შემცველობაზეა დამოკიდებული ნერვული ფუნქციების რეგულირება და კუნთების შეკუმშვა. ჰიპერნატრიემია სისხლში ნატრიუმის სიჭარბეა, ჰიპერნატრიემია შესაძლოა გამოიწვიოს: წყლის არაადეკვატურმა მოხმარებამ; ძლიერმა დეჰიდრატაციამ;