კალიუმი ერთ-ერთი მთავარი ელექტროლიტია, რომელიც მონაწილეობს სითხის ბალანსის, ნერვული იმპულსების გადაცემისა და კუნთების (მათ შორის გულის კუნთის) შეკუმშვის რეგულაციაში. ორგანიზმში კალიუმის დაახლოებით 98% უჯრედების შიგნით მდებარეობს. კალიუმი აუცილებელია: სისხლში კალიუმის ნორმალური მაჩვენებელი ჩვეულებრივ შეადგენს დაახლოებით 3.5–5.0 მმოლ/ლ-ს. ➤ ჰიპერკალიემია (კალიუმის
ბოსტნეული ჯანსაღი კვების ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი კომპონენტია. ის წარმოადგენს ვიტამინების, მინერალების, ანტიოქსიდანტებისა და უჯრედისის (ბოჭკოს) ძირითად წყაროს. საერთაშორისო კვებითი რეკომენდაციების მიხედვით, რეკომენდირებულია დღეში მინიმუმ 400 გრამი ბოსტნეულის მიღება (დაახლოებით 3–5 ულუფა). ➤ რატომ არის ბოსტნეული მნიშვნელოვანი? ✔ უზრუნველყოფს ორგანიზმს ვიტამინებით
მაგნიუმი არის სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანი მაკრომინერალი, რომელიც მონაწილეობს 300-ზე მეტ ბიოქიმიურ რეაქციაში ადამიანის ორგანიზმში. ის აუცილებელია ენერგიის გამომუშავებისთვის, ნერვულ-კუნთოვანი ფუნქციისთვის და გულ-სისხლძარღვთა სისტემის სტაბილურობისთვის. ➤ რა ფუნქციები აქვს მაგნიუმს? ➤ ჰიპომაგნიემია (მაგნიუმის ნაკლებობა) ჰიპომაგნიემია არის მდგომარეობა, როდესაც სისხლში მაგნიუმის დონე ნორმაზე
➤ რა არის კალციუმი? კალციუმი ორგანიზმში ყველაზე დიდი რაოდენობით არსებული მინერალია. მისი დაახლოებით 99% ძვლებსა და კბილებშია თავმოყრილი, ხოლო დარჩენილი 1% — სისხლში, კუნთებში და უჯრედებს შორის სითხეში. კალციუმი მონაწილეობს: ორგანიზმში კალციუმის დონეს არეგულირებს 3 ძირითადი ფაქტორი:ვიტამინი D, პარათირეოიდული ჰორმონი
ქრონიკული დაბალი ინტენსივობის ანთება თანამედროვე მედიცინაში ითვლება ერთ-ერთ მთავარ ფაქტორად, რომელიც დაკავშირებულია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან, ტიპი 2 დიაბეტთან, მეტაბოლურ სინდრომთან და ასაკთან დაკავშირებულ ცვლილებებთან. საკვების გარკვეული ჯგუფების ხშირი და ჭარბი მოხმარება ასოცირდება ანთებითი მარკერების ზრდასთან და ორგანიზმში გლიკაციის, ოქსიდაციური სტრესისა და
➤ დაბალცხიმიანი დიეტების რისკები წლების განმავლობაში არსებობდა მოსაზრება, რომ წონის დასაკლებად აუცილებელია ცხიმების მაქსიმალურად შეზღუდვა. თუმცა თანამედროვე მეცნიერება აჩვენებს, რომ ცხიმები არ არის მტერი — ისინი აუცილებელია ჯანმრთელობისთვის, ჰორმონალური ბალანსისთვის და სწორად დაგეგმილი წონის კლების პროცესისთვის. ქვემოთ განვიხილავთ, რა
➤ რა არის ვეგეტარიანობა? ვეგეტარიანობა არის კვების მოდელი, რომელიც გამორიცხავს ხორცს (მათ შორის ფრინველს და თევზს).არსებობს რამდენიმე ტიპი: ➤ რატომ ირჩევენ ვეგეტარიანობას? მოტივები განსხვავებულია: ➤ ჯანმრთელობის შესაძლო სარგებელი დაბალანსებული ვეგეტარიანული დიეტა შეიძლება დაკავშირებული იყოს: ვეგეტარიანულ კვებაში, როგორც წესი, მაღალია: ➤
ნუშის რძე არის მცენარეული სასმელი, რომელიც მზადდება დაფქვილი ნუშისა და წყლისგან. ის განსაკუთრებით პოპულარულია ლაქტოზის აუტანლობის მქონე ადამიანებში და მათთვის, ვინც მცენარეულ კვებას ანიჭებს უპირატესობას. ➤ ნუშის რძის კვებითი ღირებულება ნუშის რძის შემადგენლობა დამოკიდებულია იმაზე, არის თუ არა იგი გამდიდრებული.
➤ რას ნიშნავს „სუპერფუდი“? „სუპერფუდი“ არ არის ოფიციალური სამედიცინო ან ბიოქიმიური ტერმინი. ეს არის მარკეტინგული ცნება, რომელიც გამოიყენება იმ საკვების აღსანიშნავად, რომელიც მდიდარია ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებებით — ვიტამინებით, მინერალებით, ანტიოქსიდანტებით, ბოჭკოებითა და ჯანმრთელი ცხიმებით. ❗ მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს:არ არსებობს ერთი პროდუქტი,
ინსულინი არის ერთ-ერთი მთავარი ანაბოლური ჰორმონი, რომელსაც გამოიმუშავებს კუჭქვეშა ჯირკვალი. მისი მთავარი ფუნქციაა სისხლში გლუკოზის დონის რეგულაცია — ის ეხმარება გლუკოზას უჯრედებში შეღწევაში, სადაც გამოიყენება ენერგიად ან ინახება გლიკოგენის სახით. ინსულინი ასევე: სწორედ ამიტომ, ხშირად ჩნდება კითხვა — „უნდა იყოს










