1. კვერცხი. ერთი კვერცხი შეიცავს 6-7 გრამ ცილას და ვიტამინებს, ცინკს, რკინას, კალციუმს. ამიტომ კვერცხი აუცილებელი პროდუქტია მასის ზრდისთვის.
2. ხაჭო. საუკეთესო პროდუქტია კუნთოვანი მასის ზრდისათვის. 100 გრ. უცხიმო ხაჭოში 18 გრ. ცილაა. ხაჭო შეიცავს სწრაფ
საკვები ვარჯიშამდე უნდა შედგებოდეს 40% ცილისგან და 60 % ნელი ნახშირწყლებისგან. ამასთან ცხიმი არ უნდა იყოს 3-5 გრ. მეტი. ვარჯიშამდე საკვები მიიღეთ 60-120 წუთით ადრე. არ არის რეკომენდირებული მშიერ კუჭზე ვარჯიში. ასევე დისკომფორტს შეგიქმნით სავსე კუჭით ვარჯიში.
გახდომისას ვარჯიშამდე საკვები უნდა მიიღოთ 2 სთ-ით ადრე. ამასთან ნახშირწყლები უნდა შეამციროთ 25-30 გრ-მდე, ცილებიც 20-25 გრ-მდე. მიიღეთ მხოლოდ რთული ნახშირწყლები: ბოსტნეული, ფაფები, მაკარონი, დაბეგვილი ხორბლის პური.
დილით ვარჯიშისას საკმარისია 15-20 გრ. სწრაფი პროტეინის მიღება გაღვიძებისთანავე.
თუ ვარჯიშის მიზანი მასის მომატებაა, მაშინ ვარჯიშის მერე 20-30 წუთში უნდა მიიღოთ ნახშირწყლების და ცილებისგან შემდგარი საკვები. ამ დროს ორგანიზმში გახსნილია ვარჯიშის შემდგომი ანაბოლური, ცილოვან-ნახშირწყლოვანი ფანჯარა. ამიტომ ვარჯიშის შემდეგ აუცილებელია საკვების მიღება კუნთების აღსადგენად და მათი ზრდისთვის.
თუ თქვენი ვარჯიშის მიზანი ცხიმის დაწვაა, მაშინ ვარჯიშის შემდეგ არ უნდა მიიღოთ საკვები 1-2 სთ-ის განმავლობაში, რადგან საკვებთან ერთად ვიღებთ ენერგიას და ორგანიზმში ცხიმის წვის მოთხოვნილება ქრება. ვარჯიშის შემდეგ სისხლში ჩნდება ცხიმოვანი მჟავები, რომლებიც გამოთავისუფლდნენ ცხიმის უჯრედებიდან, ამავე დროს გააქტიურებული
თუ გენეტიკურად ხართ გამხდარი და გინდათ მასის მომატება, მაშინ მკაცრად უნდა დაიცვათ კვების და დასვენების ქვემოთ ჩამოთვლილი წესები:
1. წონაში მატება რომ დაიწყოთ, აუცილებელია დღის განმავლობაში მიიღოთ მეტი კალორია ვიდრე ხარჯავთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ დაიკლებთ. მარტო ვარჯიშით
ცილების სინთეზისათვის ვარჯიშის შემდეგ მიღებული ნახშირწყლების ოპტიმალური რაოდენობა შეადგენს 30 გრ-ს. ვარჯიშის მერე მიღებული 30 გრ–ზე მეტი ნახშირწყლები და შესაბამისად აწეული ინსულინი, არ აუმჯობესებს ცილების სინთეზს და უფრო მნიშვნელოვანია შეუცვლელი ამინომჟავების შემადგენლობა.
რა საჭიროა საერთოდ ნახშირწყლები
ცილების და ნახშირწყლების გადამუშავებისათვის საჭიროა სხვადასხვა გარემო, მჟავე გარემო ცილებისათვის და ტუტე გარემო ნახშირწყლებისათვის.
თავსებადი და არათავსებადი პროდუქტების დაყოფის იდეა ეკუთვნის ამერიკელ დიეტოლოგს ჰერბერტ შელტონს. ყველა პროდუქტი შეიძლება მივაკუთვნოთ სხვადასხვა ჯგუფს: ცილოვანი პროდუქტები (უცხიმო ხორცი, თევზი,
5 ცილოვან-ნახშირწყლოვანი კოქტეილი მასის მოსამატებლად.
1. კოქტეილი. 250 მლ რძე, 250 გრ ხაჭო, 1 ჩაის კოვზი გაღივებული ხორბალი, შვრიის ფანტელი ან ქატო, 1 ჩაის კოვზი სელის ზეთი.
2. კოქტეილი. 100 გრ ხაჭო, 200