ადამიანის ორგანიზმი მიჩვეულია შიმშილს, უხსოვარი დროიდან მას უწევდა შიმშილთან შეგუება, ამიტომ ჩვენ ორგანიზმში ჩამოყალიბდა ადაპტაციური მექანიზმები გადარჩენისათვის. ეს მექანიზმები ერთვება როგორც კი ვიწყებთ შიმშილს, იწყება ჰორმონალური ადაპტაცია.
როცა გვინდა გახდომა, ჩვენ ვიწყებთ კალორიების შემცირებას და ვარჯიშს,
არიან ადამიანები, რომლებიც სწრაფად გახდომისთვის მიმართავენ შიმშილობას, რასაც კატეგორიულად გვიკრძალავენ დიეტოლოგები. შიმშილით ორგანიზმს ვაყენებთ დიდ ზიანს და როცა ვუბრუნდებით ჩვეულ რეჟიმში კვებას, ორგანიზმი სწრაფად იწყებს ხელახლა წონის აკრეფას თანაც ცხიმის ხარჯზე. შიმშილობის დროს ორგანიზმი იღებს საშინელ სტრესს, რა დროსაც ერთვება