ცხიმის წვა ორგანიზმში იწყება ლიპოლიზით — ეს არის პროცესი, რომლის დროსაც ცხიმის უჯრედში დაგროვილი ტრიგლიცერიდები იშლება ცხიმოვან მჟავებად და გლიცერინად. ლიპოლიზი წარმოადგენს ბიოქიმიურ პროცესს, რომელიც აქტიურდება ჰორმონების გავლენით. იმის გასაგებად, თუ რატომ თამაშობს ძილი ასეთ მნიშვნელოვან როლს გახდომაში, საჭიროა გავიგოთ,