ვიტამინების და მიკროელემენტების სინთეზი ვიტამინები და მიკროელემენტები ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელი ნივთიერებებია, რომლებიც უმეტესად საკვებიდან უნდა მივიღოთ. მათი ნაწილი (მაგალითად, ვიტამინი D) ორგანიზმში სინთეზირდება, თუმცა ეს ხშირად საკმარისი არ არის ოპტიმალური ფუნქციონირებისთვის. ვიტამინები პირდაპირ არ გვაძლევენ ენერგიას, მაგრამ ისინი აქტიურად მონაწილეობენ
