ორგანიზმში მუდმივად მიმდინარეობს ბიოქიმიური პროცესები. ჩვენ ვიღებთ საკვებს, ის იშლება მარტივ ნივთიერებებად, რომლებსაც ორგანიზმი იყენებს თავისი სიცოცხლისუნარიანობის შესანარჩუნებლად.
ორგანიზმმა საკვები რომ გადაამუშავოს და აითვისოს, გვჭირდება ენერგია, რომ არაფერი ვთქვათ გონებრივ და ფიზიკურ საქმიანობაზე.