ფრუქტოზა

ნახშირწყალი შედგება ნახშირბადისა და წყლისგან, ქიმიური ფორმულაა Cx(H2O)y. ნახშირწყლები ორგანიზმში ადვილად ხელმისაწვდომი ენერგიის წყაროა. თუმცა ნახშირწყლების რაოდენობა ორგანიზმში არსებული ენერგის მხოლოდ 2%-ს შეადგენს, ენერგიის მარაგის 80%-ს შეადგენს ცხიმი და 18%-ს კუნთში არსებული ცილები. ორგანიზმი ენერგიის წყაროდ ჯერ იყენებს ნახშირწყლებს და მხოლოდ ნახშირწყლების

ბევრს გონია, ფრუქტოზა დიეტურია და უფრო სასარგებლო გახდომისთვის, ვიდრე შაქარი. კალორია ფრუქტოზასაც და შაქარსაც ერთნაირი აქვთ, 100 გ. 390 კ. ფრუქტოზა იყიდება დიაბეტიანებისთვის დიეტური კვების სექციაში როგორც შაქრის შემცვლელი, მაგრამ ფრუქტოზა არის ჩვეულებრივი მარტივი ნახშირწყალი – მონოსაქარიდი, მარტივი საქარიდები არის

გ. ი. გვიჩვენებს თუ რამდენად მოიმატებს შაქრის დონე სისხლში კონკრეტული პროდუქტის მიღების შემდეგ. როცა ვჭამთ ნახშირწყლებს,  რომელშიც სახამებელია, ის უნდა შეიწოვოს სისხლმა. ამისათვის სახამებელი საჭიროა დაიშალოს გლუკოზამდე. დაშლა ხდება ფერმენტების დახმარებით, რომელიც არის ნერწყვში, 12 გოჯა ნაწლავში და საჭმლის მომნელებელ

ცილოვან–ნახშირწყლოვანი ფანჯარა ხშირად აღწერილია როგორც ვარჯიშის შემდეგ არსებული დაახლოებით 30–60 წუთიანი პერიოდი, როცა საკვები თითქოს განსაკუთრებულად ეფექტურად გამოიყენება კუნთის ზრდისთვის. თუმცა მნიშვნელოვანია განვასხვაოთ მითი და ფიზიოლოგიური რეალობა. 🔬 რას წარმოადგენს რეალურად „ნახშირწყლოვანი ფანჯარა“? ვარჯიშის დროს კუნთები ენერგიას ძირითადად გლიკოგენის ხარჯზე

ხშირად გაიგებთ ტერმინს „ცილოვან–ნახშირწყლოვანი ფანჯარა“, რომელიც ვარჯიშის შემდეგ დაახლოებით 30–60 წუთიან პერიოდს გულისხმობს. გავრცელებული მოსაზრებით, ამ დროს მიღებული საკვები თითქოს განსაკუთრებულად აჩქარებს კუნთის ზრდას. რამდენად შეესაბამება ეს რეალობას? 🔬 რას გვიჩვენებს თანამედროვე კვლევები ძალისმიერი ვარჯიშის შემდეგ ორგანიზმი ნამდვილად იმყოფება აღდგენით