ადამიანი იბადება უკვე ცხიმოვანი ქსოვილის გარკვეული მარაგით. ცხიმოვანი ქსოვილი ასრულებს მრავალ მნიშვნელოვან ფუნქციას: იცავს ორგანიზმს სიცივისგან, იცავს შინაგან ორგანოებს მექანიკური ზემოქმედებისგან და წარმოადგენს ენერგიის მთავარ რეზერვს. ადამიანის ორგანიზმში საშუალოდ დაახლოებით 25–30 მილიარდი ცხიმოვანი უჯრედი — ადეპოციტი არის.ადეპოციტი პასუხისმგებელია ცხიმის სინთეზზე,