შენიშვნა: სტატია მომზადებულია საინფორმაციო მიზნით და არ წარმოადგენს ინდივიდუალურ სამედიცინო რეკომენდაციას. ➤ რა არის ინტერვალური შიმშილობა? ინტერვალური შიმშილობა არის კვების დროითი სქემა, რომელიც განსაზღვრავს როდის ვჭამთ, და არა აუცილებლად – რას ვჭამთ. ყველაზე გავრცელებული სქემებია: ყველაზე პრაქტიკული და კვლევებში ხშირად
შენიშვნა: სტატია მომზადებულია მხოლოდ საინფორმაციო მიზნით და არ წარმოადგენს სამედიცინო რეკომენდაციას. ნებისმიერი დიეტის დაწყებამდე სასურველია ექიმთან ან დიეტოლოგთან კონსულტაცია. დუკანის დიეტა არის მაღალცილოვანი და დაბალნახშირწყლოვანი კვების სისტემა, რომელიც ოთხ ეტაპად იყოფა. მისი მთავარი იდეაა სწრაფი წონის კლება პირველ ეტაპებზე და
➤ რა მოხდება, თუ შეწყვეტთ დამატებული შაქრის მიღებას? დამატებული შაქარი (ტკბილეულში, ტკბილ სასმელებში, დესერტებში, დამუშავებულ პროდუქტებში არსებული შაქარი) თანამედროვე კვების ერთ-ერთი მთავარი პრობლემაა. მისი ჭარბი მოხმარება ასოცირდება სიმსუქნესთან, ტიპი 2 დიაბეტთან, გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებთან და მეტაბოლურ დარღვევებთან. მნიშვნელოვანია განვასხვავოთ ბუნებრივი შაქარი
➤ რას შეიცავს ავოკადო? ავოკადოს რბილობი მდიდარია: ⚠️ მნიშვნელოვანია აღინიშნოს: ავოკადო არ არის მნიშვნელოვანი წყარო A ვიტამინის, იოდის ან ქლორის. ასევე კალციუმისა და რკინის შემცველობა ზომიერია და არა მაღალი. ➤ გულისა და სისხლძარღვების ჯანმრთელობა კვლევები აჩვენებს, რომ ავოკადოს რეგულარული, მაგრამ
გრეიფრუტი ხშირად მოიხსენიება როგორც „ცხიმისმწველი“ ციტრუსი და ბევრ დიეტაში აქტიურად გამოიყენება. თუმცა, როგორც ნებისმიერ პროდუქტს, მასაც აქვს როგორც სარგებელი, ისე გარკვეული შეზღუდვები. ამ სტატიაში განვიხილავთ გრეიფრუტის რეალურ გავლენას ორგანიზმზე – მეცნიერულ მონაცემებზე დაყრდნობით. ➤ გრეიფრუტის სარგებელი გრეიფრუტი მდიდარია: კვლევები აჩვენებს,
ზედმეტი წონა უმეტეს შემთხვევაში დაკავშირებულია არასწორ კვებით ჩვევებთან, კალორიების ჭარბ მიღებასთან და დაბალ ფიზიკურ აქტივობასთან. თუმცა ზოგიერთ შემთხვევაში მნიშვნელოვან როლს თამაშობს ჰორმონალური დისბალანსი, ქრონიკული ანთებითი პროცესები და მეტაბოლური დარღვევები. ბევრ ადამიანს ჰგონია, რომ ჯანსაღად იკვებება, მაგრამ მაინც უჭირს წონაში დაკლება.
ერბო წარმოადგენს ცხოველურ ცხიმს, რომელიც მიიღება კარაქის ნელ ცეცხლზე გადნობით. ამ პროცესში წყალი და რძის ცილები (ლაქტოზა და კაზეინი) ილექება, ხოლო ზედაპირზე რჩება სუფთა ცხიმი. ➤ ერბოს ძირითადი მახასიათებლები ➤ კვებითი ღირებულება ერბო ძირითადად შედგება ცხიმოვანი მჟავებისგან, მათ შორის: ბუტირატი
კეტო დიეტა წარმოადგენს დაბალნახშირწყლოვან, მაღალი ცხიმის შემცველ კვების რეჟიმს, რომლის მიზანია ორგანიზმის გადაყვანა კეტოზის მდგომარეობაში. კეტოზის დროს ნახშირწყლების მკვეთრი შემცირების შედეგად ღვიძლი იწყებს ცხიმების დაშლას და წარმოქმნის კეტონურ სხეულებს, რომლებიც გლუკოზის ნაცვლად გამოიყენება ენერგიის ძირითად წყაროდ, მათ შორის ტვინისთვისაც. ორგანიზმი
ჯანმრთელი საჭმლის მონელება ადამიანის საერთო ჯანმრთელობის ერთ-ერთი მთავარი საფუძველია. ხშირად გვხვდება მოსაზრება, რომ სხვადასხვა პროდუქტს „სხვადასხვა გადამუშავების დრო“ აქვს და მათი ერთად მიღება კუჭს აზიანებს, თუმცა თანამედროვე ფიზიოლოგია ამ საკითხს უფრო ზუსტად და დაბალანსებულად განმარტავს. ➤ როგორ მუშაობს კუჭი სინამდვილეში?
იმისთვის, რომ ორგანიზმმა ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები აითვისოს, საჭიროა მათი დაშლა უმცირეს ნაწილებად — მონომერებად. ამ პროცესს უზრუნველყოფენ ფერმენტები. ფერმენტები, ანუ ენზიმები, უმეტესად ცილოვანი ბუნების ბიოლოგიური კატალიზატორებია. ისინი აჩქარებენ ქიმიურ რეაქციებს, რომლებიც ნორმალურ პირობებში ძალიან ნელა მიმდინარეობდა. ფერმენტების გარეშე სიცოცხლისათვის










