კალიუმი აუცილებელია გულის მუშაობისთვის, უზრუნველყოფს ნერვული ქსოვილებისა და კუნთების სწორ მუშაობას. ჰიპერკალიემია სისხლში კალიუმის სიჭარბეა, ჰიპერკალიემიის მიზეზებია: ძლიერი დეჰიდრატაცია; თირკმლის უკმარისობა; მწვავე აციდოზი, რომელიც მოიცავს დიაბეტურ კეტოაციდოზს; ზოგიერთი მედიკამენტი. ანტიჰიპერტენზიული საშუალებები და დიურეტიკები (შარდმდენები); თირკმელზედა ჯირკვლის უკმარისობა, როდესაც ჰორმონ კორტიზოლის დონე
ბოსტნეული კვების რაციონის შეუცვლელი პროდუქტია. ბოსტნეული დღეში 2-3 ჯერ უნდა გქონდეთ რაციონში. ის არის ვიტამინების და მიკროელკემენტების წყარო. იმის გამო, რომ ბოსტნეულში ბევრი უჯრედისია, მასში შემავალ ნახშირწყლებს ორგანიზმი ხანგრძლივად აითვისებს. ამიტომ უმჯობესია ორგანიზმს ნახშირწყლები მივაწოდოთ ბოსტნეულიდან, რადგან მათი კალორაჟი უჯრედისთან ერთად
მაგნიუმი არეგულირებს: კუნთების შეკუმშვას; გულის რიტმს; ნერვულ ფუნქციებს. ჰიპერმაგნიემიის (სისხლში მაგნიუმის სიჭარბე) ნიშნებია: გულისრევა; ღებინება; ნევროლოგიური დარღვევები; დაბალი არტერიული წნევა; თავის ტკივილი. ჰიპომაგნიემიას (სისხლში მაგნიუმის ნაკლებობა) განაპირობებს: ალკოჰოლზე დამოკიდებულება; კვების დარღვევა; შეწოვის დარღვევა; ქრონიკული დიარეა; ჭარბი ოფლიანობა; გულის უკმარისობა; ზოგიერთი მედიკამენტის, მაგალითად, დიურეტიკების, ანტიბიოტიკების მიღება. ჰიპომაგნიემიის ნიშნებია: თვალების სპონტანური
კალციუმი მინერალია, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს არტერიული წნევის რეგულაციასა და ჩონჩხის კუნთების შეკუმშვაში, მონაწილეობს ძვლებისა და კბილების ჩამოყალიბებაში. ჰიპერკალციემია მდგომარეობაა, როდესაც სისხლში ჭარბადაა კალციუმი. ის შესაძლოა გამოწვეული იყოს კალციუმის ან D ვიტამინის ჭარბი მიღებით და სხვადასხვა (თირკმელების, ფარისებრი ჯირკვლის, ფილტვის) დაავადებებით. ჰიპერკალციემიისთვის დამახასიათებელია: ძილიანობა;
ეს პროდუქტები იწვევს ნაადრევ დაბერებას. ორგანიზმში მიმდინარე ქრონიკული ანთებითი პროცესები და სხვა ბევრი პრობლემები ასეთი პროდუქტების სისტემატიურ მოხმარებასთან არის კავშირში. 1. შაქარი – არ აქვს მნიშვნელობა რა სახით მიიღებთ შაქარს: ყავისფერი შაქარი, ფრუქტოზა, თეთრი რაფინირებული შაქარი, გლუკოზა თუ სხვ. კონცენტრირებული ხილის წვენები
უმრავლესობა წონაში დაკლების მიზნით გადადის მკაცრ დიეტაზე და რაციონში მაქსიმალურად ზღუდავს ცხიმებს. ისინი ფიქრობენ, რომ ცხიმები მავნებელია, ასუქებს და მათი შეზღუდვით უკეთესად დაწვავენ ცხიმს და დაიკლებენ წონაში. მათ არ იციან, რომ უცხიმო დიეტა მავნებელია ორგანიზმისთვის. რა ფუნქცია აქვს ცხიმებს და რატომაა დაბალცხიმიანი დიეტა საზიანო. ცხიმებს აქვს სტრუქტურული ფუნქცია. ცილებთან ერთად ცხიმები ყველა უჯრედის
ვეგეტარიანობა – არის კვება მხოლოდ მცენარეული საკვებით ან მცენარეული საკვებითა და კვერცხით, რძითა და რძის ნაწარმით, რომელიც გამორიცხავს, ან ზღუდავს ცხოველური წარმოშობის პროდუქტების გამოყენებას. ვეგეტარიანელები უარს ამბობენ ხორცზე (ფრინველის, თევზის და ზღვის პროდუქტების ჩათვლით). არსებობს ვეგეტარიანობის სხვადასხვა სახეობები. მისი ყველაზე მკაცრი ნაირსახეობაა ვეგანიზმი –
ნუშის რძე და ჩიას პუდინგი ნუშის რძით. ნუშის რძეს ძალინ სასიამოვნო გემო აქვს. ნუშის რძე შეიცავს მცენარეულ ცხიმს, ნახშირწყალს, კალციუმს, მანგანუმს, მაგნიუმს, ცინკს, რკინას, სელენს, სპილენძს, ფოსფორს, B ჯგუფის ვიტამინებს. ნუშის რძე მასში შემავალი A ვიტამინის წყალობით აუმჯობესებს მხედველობას. ერთი
სუპერფუდი (სუპერ საკვები) – ეს არის მცენარეული წარმოშობის პროდუქტები სასარგებლო ნივთიერებების მაღალი კონცენტრაციით. ისინი დიდი დოზით შეიცავენ ვიტამინებსა და მინერალებს, რომლებიც იცავენ ორგანიზმს დაავადებებისგან, ხელს უწყობენ ცხოვრების ჯანსაღ წესს და ახანგრძლივებენ სიცოცხლეს. ზოგიერთი სუპერფუდი შეიცავს ანტიოქსიდანტებს კიბოს თავიდან ასაცილებლად, ასევე ჯანმრთელ
ინსულინი არის ძირითადი ანაბოლური ჰორმონი, რომელსაც გამოიმუშავებს კუჭქვეშა ჯირკვალი. ის გვიცავს კუნთის დაშლისგან და გვეხმარება ავაშენოთ კუნთური მასა. ამავე დროს ის აგროვებს ცხიმს და ხელს გვიშლის ცხიმის წვაში. ამიტომ თუ გვინდა გამოშრობა, უნდა ვეცადოთ, რომ ინსულინი იყოს დაბალი. გ.ი. გვიჩვენებს,